Vị Huế, il primo ristorante green del Vietnam, rappresenta con orgoglio il ricco patrimonio culturale di Huế, l’antica capitale del Vietnam.
Nota per la sua importanza storica e le sue tradizioni uniche, Huế è ora entrata in una nuova ed entusiasmante era come città a governo centralizzato. Questa trasformazione non solo rappresenta un progresso amministrativo, ma offre anche nuove opportunità di crescita economica, conservazione culturale e sviluppo turistico. Per celebrare questo traguardo e celebrare l’Anno Nazionale del Turismo 2025, Lux Food and Beverage, membro di LuxGroup, è lieta di presentare Vị Huế come simbolo di sostenibilità ed eccellenza culinaria.
Cucina vietnamita: un patrimonio vivente dal fascino ineguagliabile
La cucina vietnamita è da tempo celebrata in tutto il mondo per la sua diversità, raffinatezza e ricchezza culturale. Il rinomato chef Anthony Bourdain ha affermato: “La cucina vietnamita è una delle cucine più vivaci e sofisticate al mondo”. Questo riconoscimento evidenzia l’immenso potenziale del Vietnam per diventare una delle principali destinazioni culinarie globali.
Tuttavia, trasformare questo potenziale in un forte marchio internazionale richiede creatività e sviluppo sostenibile. Con Vị Huế, puntiamo a essere pionieri del movimento della gastronomia green, promuovendo pratiche di ristorazione ecosostenibili, onorando il patrimonio culturale e dando priorità alla salute pubblica.
Vị Huế – Leader della tendenza culinaria green in Vietnam
Vị Huế è più di un ristorante: è una narrazione culturale raccontata attraverso ogni piatto. Utilizziamo ingredienti biologici, freschi e di provenienza locale, combinati con tecniche culinarie sofisticate, per creare un’esperienza culinaria autentica e al tempo stesso contemporanea. Il nostro modello a spreco zero, che elimina i rifiuti di plastica e si concentra sulla sostenibilità, riflette il nostro impegno per la responsabilità ambientale.
L’architettura di Vị Huế fonde l’eleganza tradizionale con il design moderno, offrendo un’atmosfera raffinata e accogliente. Ogni piatto è un’opera d’arte, creata da chef di talento per accompagnare gli ospiti in un viaggio attraverso la ricca storia culinaria di Huế, l’ex capitale imperiale del Vietnam.
Cucina: un ponte tra cultura e turismo
Gli studi dimostrano che il cibo rappresenta il 25-30% della spesa turistica, sottolineando il ruolo cruciale della gastronomia nel successo turistico. Con la Guida Michelin che riconosce il Vietnam come una destinazione culinaria emergente, vediamo un’incredibile opportunità per posizionare Vị Huế come un’icona della ristorazione green, perfettamente in linea con la tendenza globale verso i viaggi sostenibili.
L’esperto di marketing Philip Kotler una volta affermò: “Il Vietnam dovrebbe essere la cucina del mondo”. Tuttavia, realizzare questa visione richiede pianificazione e realizzazione strategiche. Vị Huế funge da punto di partenza, fondendo tradizione e innovazione per mostrare il potenziale della cucina vietnamita sulla scena mondiale.
Elevare la cucina vietnamita: una visione strategica
Per elevare la cucina vietnamita a livello globale, è essenziale uno sforzo coordinato tra autorità locali, aziende e organizzazioni culinarie. Stabilire standard di qualità, rafforzare gli sforzi di branding e investire nella formazione delle risorse umane sono fondamentali. A Vị Huế abbiamo implementato questi principi, aspirando a ottenere la Stella Verde Michelin, simbolo di eccellenza e sostenibilità ambientale.
Il nuovo status di Huế come città a governo centrale offre un’eccellente piattaforma per promuovere il turismo e costruire un marchio nazionale. Vị Huế si propone di essere una porta d’accesso per far conoscere i tesori culinari del Vietnam al mondo, supportando una crescita economica sostenibile nella regione.
Conclusione – Vị Huế, simbolo di innovazione green
Con Vị Huế, non solo onoriamo il patrimonio culturale, ma ci impegniamo anche per un futuro green, in cui il cibo collega le persone alla cultura e alla natura. Credo che Vị Huế diventerà una destinazione imperdibile per i viaggiatori e un’orgogliosa rappresentazione della gastronomia vietnamita sulla mappa globale.
Dr. Phạm Hà – Presidente di LuxGroup
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