I. L’introduzione generale del lago d’Ovest ad Hanoi.
Il lago d’Ovest (Ho Tay) è uno dei luoghi più belli di Hanoi, Vietnam. Situato nel distretto di Tay Ho, le sue numerose reliquie storiche e culturali riflettono la storia dello sviluppo della capitale. Il lago d’Ovest è forse l’angolo più romantico di Hanoi. Tale lago è un lago naturale situato a nord-ovest di Hanoi. Si estende su una superficie di 500 ettari ed è circondata da una strada di 20 km. È il più grande lago della capitale e un luogo popolare per la ricreazione con molti giardini, hotel e ville circostanti. Una piccola parte del lago d’Ovest è divisa dalla strada Thanh Nien per formare il lago Trúc Bạch. Un distretto di Hanoi prende il nome dal lago, il distretto di Tay Ho (Tây Hồ). I documenti storici mostrano che un tempo il lago faceva parte del fiume Rosso.
II. Il tempo migliore per un viaggio al lago d’Ovest.
Il Lago d’Ovest è maestoso in tutte le stagioni, soprattutto in estate quando le sue acque riflettono alberi sgargianti viola e rossi. Ogni giorno, dall’alba al tramonto, gli Hanoiani camminano lungo le sue sponde per respirare un po ‘d’aria fresca e fare qualche passeggiata prima di tornare a casa. La sera, il Lago d’Ovest è un luogo di incontro per amici e anche gli amanti. Alcuni si rilassano in un piccolo caffè sul lago, godendosi la brezza davanti a una tazza di caffè. Alcuni vanno in un ristorante per mangiare le famose torte con gamberi del Lago d’Ovest (in vietnamita si chiama Banh Tom Ho Tay). Altri salgono su una barca di lusso e navigano intorno al lago. Più che una piacevole destinazione, il Lago d’Ovest è una parte importante della vita di Hanoiani.
III. La storia del nome speciale del lago.
In pratica, questo lago ha avuto diversi nomi: Dam Dam (lago nebbioso), Kim Nguu (Buffalo d’Oro) e Xac Cao (cadavere di volpe). Ogni nome è associato a una legenda.
Una leggenda narra che il Lago d’Ovest sia stato modellato dopo la battaglia tra Lac Long Quan e uno spirito di volpe a nove code, ed è per questo che il lago una volta era chiamato “il lago del corpo di volpe” (Đầm Xác Cáo). Un’altra storia popolare raccontava che il nome originale del lago era “il lago del Buffalo d’Oro” (Hồ Trâu Vàng, nominato anche Hồ Kim Ngưu) perché era formato dalla lotta di un bufalo dopo la scomparsa del suo vitello. Nell’XI secolo, il lago fu chiamato “Lago nebbioso” (Han Viet: Hồ Dâm Đàm) a causa delle sue condizioni nebbiose. Alla fine il suo nome fu cambiato in “Lago d’Ovest” nel 1573 per evitare il nome di re Lê Thế Tông, che era Duy Đàm.
IV. I splendidi luoghi vicini al lago da visitare.
Villaggi antici:
Tracce di antichi villaggi rimangono nella parte occidentale del lago. Il villaggio di Nghi Tam è stato il luogo di nascita di Ba Huyen Thanh Quan, uno dei poeti più famosi del Vietnam. Il villaggio di Xuan Tao è famoso per il Tempio “Soc” dedicato a San Giong, uno dei quattro immortali del Vietnam. Il villaggio di Trich Sai ha la pagoda di Thien Nien dedicata al fondatore dell’artigianato tessile. Questo villaggio ha ben conservato la sua ricca cultura tradizionale ed è strettamente legato alla storia di Thang Long – il nome antico di Ha Noi. Il villaggio di Trich Sai ha ancora molte antiche pagode, templi e santuari e una casa comune. Il villaggio di Nhat Tan è invece il regno dei fiori di pesco.
Monumenti storici:
L’area che circonda il Lago d’Ovest è famosa per la densità delle sue reliquie storiche, la maggior parte delle quali pagode esibiscono diversi stili architettonici buddisti. Ci sono 62 monumenti, di cui 22 classificate come patrimoni nazionali e 7 siti del patrimonio comunale. All’inizio della primavera questi siti attirano migliaia di turisti e pellegrini. Girare intorno al lago in un’auto è diventato popolare negli ultimi anni
Nguyen Quang Loc vive nel distretto di Hai Ba Trung, Hanoi: “Sapevo che il Lago d’Ovest era fantastico ma non ho mai avuto la possibilità di vedere tutto intorno al lago. Ora, grazie all’auto elettrica, posso visitare i villaggi artigianali, le reliquie storiche , templi e pagode intorno al lago “.
Partecipando a un tour della città di Hanoi, puoi visitare la casa comune di Trich Sai. Costruita nel 1612 durante il regno del re Le Kinh Tong, la casa comunale di Trich Sai si affaccia ad est per accogliere l’alba sul lago. Nguyen Van Quang, il custode della casa comune, ha spiegato il nome del villaggio: “Il villaggio era circondato da una foresta e la gente del posto si guadagnava da vivere tagliando legna. “Trich” significa tagliare e “Sai” significa legno. “
Questa casa comunale è stata costruita in un tipico stile architettonico maestoso, con una camera posteriore, una camera anteriore, una hall e un cancello d’ingresso a tre porte. Una volta è stato gravemente danneggiato, ma gli abitanti del villaggio hanno contribuito con i loro soldi per ripristinarlo.
V. Le specialità indispensabili al lago d’Ovest.
Tortini di gamberi:
Le torte di gamberi del Lago d’Ovest rappresentano una delle sette specialità principali di Hanoi. Invece di macinare i gamberi in una pasta (come una polpetta di pesce), di solito viene lasciato nel buco – seduto sopra una torta croccante fatta di farina e patate dolci e poi fritta. Queste piccole e accattivanti torte croccanti gialle richiedono meticolosità fin dal primo passo nella selezione degli ingredienti.
Lumache nel Lago d’Ovest:
Cosa mangiare a Lago d’Ovest? Riferendosi al Lago d’Ovest, è impossibile ignorare i piatti a base di lumache. Passeggiando per un lago occidentale vedrai innumerevoli diversi negozi di lumache, ma sicuramente dovrai visitare il negozio di lumache Bà Giá una volta. Questo è la bancarella di lumache più antica del Lago d’Ovest ed è sempre pieno di clienti. Al negozio di lumache Ba Gia ci sono molti diversi piatti di lumache come lumache bollite, lumache fritte con tamarindo, lumache di manichino, vongole al vapore, lumache al vapore ripiene di foglie di limone e snack familiari: patate dolci fritte, involtini primavera fritti,… In particolare, la salsa di lumache qui viene preparata con spezie tipiche secondo la ricetta tradizionale per dare un sapore molto ricco e diverso.
Indirizzo: 173 Trích Sài, Hồ Tây, Hà Nội.
Zuppa di ostrica:
Se ti stai ancora chiedendo cosa mangiare a Lago d’Ovest, prova subito la zuppa di ostrica. Questo è un famoso piatto nel Lago d’Ovest più di 20 anni fa. Ogni ciotola di ostrica emana sapore aromatico con un piatto croccante e caldo.
Indirizzo: 2 Thuy Khue, Tay Ho, Hanoi.
Spaghetti di riso con salsa di gamberi
In base alla tua esperienza di viaggio alla ricerca di deliziosi ristoranti del Lago d’Ovest, dovresti gustare Bún Đậu Mắm Tôm a una bancarella che si chiama Bun Dau Cay Da almeno una volta. Una serie di vermicelli con salsa di gamberi qui è piena di condimenti da fagioli fritti, involtini primavera, filetti e verdure speziate, cetrioli … lo stesso sapore grasso di olio caldo. Se non ti piace la salsa di gamberi puoi cambiare anche la salsa leggera con sale di papaia.
Indirizzo: 235 Thuy Khue, Tay Ho. Hà Nội.
Foto: FoodyUfficio Centrale: Via Lac Long Quan, No.456, Distretto di Tay Ho, Hanoi, Vietnam
Phone: (+84) 243 9274120
Email: [email protected]
Hotline: (+84) 1234 68 69 96
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